核桃花胶远志煲瘦肉
分类：改善紧张压力大、睡眠不安稳
功效
补脑益智、滋阴
食材
核桃100克、花胶100克、远志15克、黄精50克、龟板15克、桂圆25克、瘦肉250克
做法
1. 锅中放水，放入些许葱、酒、油煮滚，然后放入花胶煮10分钟，熄火盖锅盖焖4小时，洗净再用清水泡2小时，洗净沥干备用。 2. 猪瘦肉入滚水汆烫5分钟不用切块，洗干净备用。 3. 将所有材料反复浸泡洗净数次，沥干备用。 4. 锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲3小时，关火，放入适量盐调味。