花旗参竹荪桂圆红枣煲鸡
分类：改善紧张压力大、睡眠不安稳
功效
益气宁神、益胃滋肾
食材
花旗参25克、竹荪5条、党参25克、淮山药25克、红枣5颗、桂圆25克、鸡肉半只或一只
做法
1. 红枣去核，洗净备用。 2. 竹荪用清水浸泡，用手挤出水再浸泡，反复数次，水清无味即可。 3. 鸡剖洗净，放入滚水内5分钟，斩成大块，洗净备用。 4. 其余所有材料反复浸泡洗净数次，沥干备用。 5. 锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲3小时，关火，放入适量盐调味。