当归响螺黄芪红枣煲鸡（续）
分类：改善久坐少动、肩颈酸痛循环差
功效
清热润肺、行痰止咳
食材
黄芪40克、当归50克、响螺50克、红枣10颗、姜2片、乌鸡半只或一只
做法
1. 乌鸡剖洗净，放入滚水内5分钟，斩成大块备用。 2. 红枣去核，洗净备用。 3. 生姜洗净，刮去姜皮，切片备用。 4. 锅中放水，放入些许葱、酒、油煮滚，然后放入响螺煮10分钟，熄火盖锅盖焖4小时，洗净再用清水泡2小时，冲洗沥干备用。 5. 其余所有材料反复浸泡洗净数次，沥干备用。 6. 锅中放入约3000毫升清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用文火续煲3小时，关火，放入适量盐调味。